Prézli szó jelentése
prézli (főnév)
Daraszerű szemcsés anyag, amelyet szárított kenyér vagy zsemle apróra törésével, őrlésével készítenek; főleg kifőtt tészta, zöldségétel ízesítéseként vagy rántott hús, gomba borításának készítéséhez használják.
Az asszony a kifőtt zöldbabot pirított prézlibe hempergeti. A rántott hús készítésekor a liszt és a tojás után jön a prézli.
Eredet [prézli < német: Brösel, Bröserl (zsemlemorzsa) < Brot (kenyér)]
Lezárva 7K: 2013. május 1., 14:30