Karácsonyi vásár

Magyar értelmező szótár, amelyben a pontos és könnyen érthető meghatározások része minden fogalom, jelentés, szóhasználati példamondat, a helyesírás és a szó eredete.

Pepszin szó jelentése

pepszin (főnév)

1. Fehérjebontó anyag a gyomorban, amely a gyomorsav hatására enzimmé alakul.

Akinek nincs elég sava, annak kevés pepszinje lehet. A pepszin kell a húsok lebontásához.


2. Erjesztő anyag, amely a tej gyorsabb megalvadását segíti elő.

A sajtkészítéskor pepszint is használnak. A frissen fejt tejhez pepszint adagol a sajtkészítő.


Eredet: A szó eredete elérhető az előfizetéses rendszerben.



Figyelem! A szó összes jelentésének leírását, ami még 9 szót tartalmaz, az előfizetéses WikiSzótár.hu-ban érheted el.

 WikiSzótár.hu előfizetés





WikiSzótár.hu: az online magyar értelmező szótár (meghatározások, jelentések, példák, eredetek, szinonimák, szócikkek, fogalmak, szóhasználat, nyelvtan)