Magyar értelmező szótár, amelyben a pontos és könnyen érthető meghatározások része minden fogalom, jelentés, szóhasználati példamondat, a helyesírás és a szó eredete.

Pasztőröz szó jelentése

(Pasztőrizál szócikkből átirányítva)

pasztőröz, pasztörizál (ige)

Folyékony élelmiszert tartósít hőkezeléssel; hirtelen, rövid ideig magas hőfokra melegít folyékony élelmiszert, majd azt gyorsan lehűtve csökkenti a benne levő fertőzést okozó baktériumok és más apró élőlények számát.

A tejet a tejüzemek nagy mennyiségben pasztörizálják. A tejtermékeket a járványok elkerülése céljából pasztőrözik.


Eredet [pasztőröz < francia: Louis Pasteur (bakteriológus nevéből)]


Lezárva 7K: 2013. november 27., 14:06





WikiSzótár.hu: az online magyar értelmező szótár (meghatározások, jelentések, példák, eredetek, szinonimák, szócikkek, fogalmak, szóhasználat, nyelvtan)