Parmezán szó jelentése
parmezán (főnév)
Olasz kemény sajt, amit megreszelve ízesítő anyagnak használnak tésztákhoz, levesekhez; jellegzetes íze kissé csípős.
A parmezán bármeddig eltartható, idővel egyre keményebb lesz. A szakács egy kis parmezánt reszel a pizzára.
Eredet [parmezán < olasz: Parmegiano (parmezán < „pármai”) < Párma (sajtgyártásól híres olasz város)]
Lezárva 7K: 2013. november 18., 17:23