Osztriga szó jelentése
osztriga (főnév)
1. Tenyésztett kagylófaj, amely nagy telepekben a tengerben él. Húsa különleges étel; éti osztriga. (Latin neve: Ostrea edulis.)
Az osztrigát régen halászták is, ma inkább nagyüzemileg tenyésztik. Az osztriga héja kívülről durva.
2. Húsos kagylótest, amelyet kagylójában tálalnak, és citrommal ízesítve fogyasztanak.
Az előételnek osztrigát tálalnak fel az ünnepi vacsorán. Az osztrigát ügyesen ki kell szürcsölni a héjból.
Eredet [osztriga < latin: Ostreidae (osztrigafélék) < ostrea (osztriga, kagyló) < görög: osztreon (osztriga) < oszteon (kagylóhéj, csont)]
Lezárva 7K: 2013. augusztus 27., 13:03
