Melasz szó jelentése
(Mélasse szócikkből átirányítva)melasz (főnév)
Sűrű cukorszirup, a nád- és répacukor gyártásának mellékterméke; cukortartalmától függően édes, barna színű, sűrű folyadék. A szeszgyártásban és állatok takarmányozására használják fel.
A melaszban vitaminok és ásványi anyagok is vannak, ellentétben a finomított kristálycukorral. Ma már a melasz egyre kedveltebb édesítőszer finomított cukor helyett. A gazda melaszt kever a takarmányhoz.
Eredet [melasz < francia: mélasse (melasz) < latin: mellaceus (mézszerű) < mel, mellis (méz) < sumér: masz (méz)]
Lezárva 7K: 2012. december 22., 16:05
