Magyar értelmező szótár, amelyben a pontos és könnyen érthető meghatározások része minden fogalom, jelentés, szóhasználati példamondat, a helyesírás és a szó eredete.

Kolbász szó jelentése

kolbász (főnév)

Kolbász.jpg

1. Töltött húskészítmény. Apróra vágott vagy darált sertés- vagy lóhúsból és szalonnából készült, sóval, általában fűszerpaprikával és egyéb fűszerekkel készült húsáru, amelyet rendszerint állati bélbe vagy ritkán műbélbe töltenek. Sütve, főzve vagy nyersen eszik.

A házi kolbászt sózással, füstöléssel, szárítással tartósítják. Az iparilag előállított kolbászba más adalékanyagokat, íz- és tartósítószereket is tesznek. A család kolbásszal készült tojásrántottát reggelizik.


2. Átvitt értelemben, régies: Csíkforma daganat, hosszúkás kidudorodás a testen, amely ütéstől, ritkán nyomástól keletkezik; hurka.

A vessző kolbászai látszanak a rab hátán. A megbüntetett matróz hátán ott vannak a korbács kolbászai.


Eredet [kolbász < ómagyar: kolbász < szláv: kolbasza, kolbaszka (kolbász < rudacska) < kol (rúd, cövek)< dravida: kól (bot)]


Nyelvtani adatok

Csak a Reklámmentes WikiSzótár.hu előfizetői számára használható funkció. Bejelentkezés >>>

Kifejezések

Borral mosdik, kolbásszal törülközik – (olyan jómódban él, hogy azt se tudja, mit kezdjen a sok enni-, innivalóval).


Csabai kolbász – (zsíros sertéshúsból készült, esetleg marhahússal kevert, paprikával és borssal fűszerezett, nyersen is fogyasztható töltött húsáru).


Debreceni kolbász – (sertéshúsból készült, paprikával és fokhagymával ízesített, főve fogyasztható rövid, páros töltött húsáru).


Gyulai kolbász – (marhahússal kevert zsíros sertéshúsból készült, paprikával és borssal fűszerezett, címkével ellátott, nyersen is fogyasztható töltött húsáru).


Közmondások

Máshol sem fonják kolbászból a kerítést – (mindenhol meg kell dolgozni a megélhetésért).


Több nap mint kolbász – (a takarékos élet beosztással él).


Lezárva 7K: 2012. július 18., 11:19




WikiSzótár.hu: az online magyar értelmező szótár (meghatározások, jelentések, példák, eredetek, szinonimák, szócikkek, fogalmak, szóhasználat, nyelvtan)