Kifőz szó jelentése
kifőz (ige)
1. Vízben hevítve kiválaszt, elkülönít más anyagot. Forró vízben megtisztít, fertőtlenít; káros vagy szükségtelen anyagot eltávolít.
A szakács jól kifőzi a zsírt a húsból. A mosónő kifőzte a szennyest, hogy fertőtlenítse.
2. Alaposan forral, hogy kellően megpuhuljon. Vízben sokáig, magas hőmérsékleten melegítve, a kellő mértékben megpuhít. Folyadékot forralva elkészít, átalakít, lepárol.
A konyhás kifőzte a tésztát. Nagymama kifőzi a szilvát lekvárnak. A megerjedt gyümölcsből kifőzik a pálinkát.
3. Átvitt értelemben: Megoldást kitalál; minden részletet elgondolva alaposan kieszel egy (káros) tervet.
A mérnökök végül kifőztek egy megoldást a beszivárgó víz ellen. A rablók kifőztek egy tervet a ház kifosztására.
4. Szleng: Kisebb étkezdét üzemeltet; naponta többféle ételt készít azt elhordó vendégeknek.
A vállalkozó egy ideig büfét üzemeltetett, most pedig kifőz. A vállalat ellátja a dolgozóit, ezért az étkezdében kifőz nekik.
Eredet [kifőz < ki- (igekötő) + főz]
