Hőkezel szó jelentése
hőkezelés (ige)
1. Hőhatással tartósít, amely a forralásnál alacsonyabb hőfokra felmelegítve elpusztítja az élelemben, anyagban lévő kórokozókat, megromlást okozó életformákat.
A tejet hőkezelik, és csak utána árusítják. A szalmát gőzöléssel hőkezelik, hogy alkalmas legyen a gombatermesztésre.
2. Műszaki: Anyagminőséget javít; fémet, üveget vagy más anyagot felhevít, majd hirtelen vagy fokozatosan lehűt az anyagszerkezet alakítása céljából.
Miután hőkezelték, a kés sokáig éles marad. Az üvegfalak anyagát hőkezelik, ezért annyira erős.
Eredet [hőkezel < hő (főnév) + kezel]
