Habarás szó jelentése
habarás (főnév)
1. Főzésnél sűrítő pépes keverék. Tejjel, tejszínnel vagy tejföllel csomómentesre összekevert liszt, amit főzelékek, levesek, mártások sűrűbbé, táplálóbbá tételére, ízesítésére használnak.
A habarást a főzési folyamat végén szokták az ételhez keverni. Az asszony ügyes mozdulatokkal készíti a habarást.
2. Gyors keverés; folyékony vagy híg étel, hozzávaló kis körökkel végzett keverése.
Az asszony a rántottához a tojást habarással csinálja. A szakács habarás közben ügyel, hogy ne löttyenjen ki az étel.
3. Étel sűrítése; főzelék, leves tejjel, tejföllel, tejszínnel csomómentesre elkevert liszttel való sűrítése, táplálóbbá tétele, ízesítése, illetve ily módon elkészítése.
A szakács habarással készíti a kelkáposzta főzeléket. Az asszony habarással sűríti a krumplilevest.
4. Sebtében főzés; egy étel, forgás gyors elkészítése.
A feleség habarásának eredménye a hűtőszekrényben talált hozzávalókból készült gyors vacsora. Az éhes gyerekeknek készült habarás egy gyors meleg vacsora lett.
5. Tájszó: Szapora beszéd; gyorsan mondott, nehezen érthető szavak.
– Beszélj értelmesen, hagyd abba a habarást! – szól rá az anya a fiára. A fiú a figyelmeztetés ellenére tovább folytatja a habarást.
6. Ritka: Egy személy zavarása; (elmélyült) elfoglaltság, nyugalom, pihenés közben való háborítás.
A késő diák habarása megzavarja a dolgozatot író osztályt. Az izgága gyerek habarása zavarja az anyját főzés közben.
Eredet [habarás < habar + -ás (főnévképző)]
