Gulyás szó jelentése
gulyás (főnév)
1. Pörkölt húsétel; apróra vagdalt marha-, disznó- vagy juhhús megpirítva és kevés paprikás lével lassan pörkölve, majd burgonyával vagy galuskával összefőzve.
A gulyás kiadós egytálétel, amelyet a magyarok többsége szeret. A kirándulók bográcsban főztek gulyást.
2. Állatgondozó; sok szarvasmarhára felügyelő pásztor, aki többnyire lovon tereli az állatokat.
A gulyások hangos ostorpattogással terelik a marhákat. A gulyás ügyelt az állatok egészségére is.
Eredet: A szó eredete elérhető az előfizetéses rendszerben.
