Gríz szó jelentése
gríz (főnév)
1. Durvára őrölt búza; szemcsésre őrölt hántolt búzaszemek tömege; a lisztnél durvább élelmiszer-alapanyag.
A tejbegríz a kisgyerekek kedvelt étele, sokszor kakaóporral is megszórják. A túrógombóc készítésekor is grízt tesz a szakács a túróhoz.
2. Más gabonaőrlemény; hántolt más gabonafélék (főleg árpa, kukorica) első őrlésével nyert szemcsés, a lisztnél durvább malomipari termék.
A grízt tejben lehet felfőzni. A kukoricagrízből lehet puliszkát főzni.
Eredet [gríz < német: Griess (dara < durva homok)]
Lezárva 7K: 2011. október 27., 15:41
