Gomolya szó jelentése

gomolya (főnév)

1. Gömb alakúra formált tejtermék, amelyet úgy készítenek, hogy az oltóanyaggal édesen megaltatott (juh)tejet vászonba kötve, gömb alakúra formálják és így hagyják felakasztva, míg a savó kicsorog belőle és jól kiszikkad.

A juhász a nyáj mellett a túrót, gomolyát csak magának gyúrta. A háziasszony a piacon vette a friss gomolyát, a család nagyon szerette.

2. A sajt nyersanyaga, a sajtgyártásban az oltott édes tejből kivált alvadék.

A sajtkészítő mester a juhgomolyát félretette. A gomolyából idővel sajt érik.

Eredet [gomolya < gomoly + -a (névszóképző)]

Lezárva 7K: 2010. december 19., 16:02