Garnírung szó jelentése
(Garnirung szócikkből átirányítva)garnírung (főnév)
Körítés. A hús mellé kiegészítésül adott, vele együtt tálalt és fogyasztott más étel (burgonya, rizs, tarhonya vagy egyes zöldségfélék párolva, rántva, nyersen).
A francia konyha csak kevés garnírungot használ. A férfi annyira éhes volt, hogy a szelet hús mellé egy rakás krumplipürét szedett garnírungként.
Eredet [garnírung < német: Garnierung (köret) < francia: garnir (kitölt, lefed)]
Lezárva 7K: 2011. október 9., 12:37
