Erjesztés szó jelentése
erjesztés (főnév)
Szerves anyag átalakítása; anyagok keverékéből más minőségű anyag előállítása baktériumokkal, élesztő- vagy penészgombákkal.
Az árpamaláta erjesztéséből lesz a sör. A must erjesztésekor a szőlő cukortartalma alkohollá változik.
Eredet: A szó eredete elérhető az előfizetéses rendszerben.