Emulgeál szó jelentése
emulgeál (ige)
Szleng: Más folyadékkal kever; olajszerű anyagot vizes folyadékban finoman eloszlat.
A majonéz készítésekor sok olajat emulgeálunk. A tejben képes emulgeálni a tejzsír.
Eredet: A szó eredete elérhető az előfizetéses rendszerben.