Magyar értelmező szótár, amelyben a pontos és könnyen érthető meghatározások része minden fogalom, jelentés, szóhasználati példamondat, a helyesírás és a szó eredete.

Dextrin szó jelentése

dextrin (főnév)

Dextrin.jpg

Vegyipar: Szénhidrátfajta; a keményítő és cukor közötti átmenet. Különféle szénhidrátokból álló, vízben oldható, íztelen, szagtalan, alaktalan vegyi anyag, a keményítő malátacukorrá való átalakulásának közbenső terméke.

Az állatok vérében, továbbá a növények nedvében is előfordul dextrin. A kenyér héja a dextrintől fényes.


Eredet [dextrin < latin: dexter (jobb)]
Megjegyzés: Az elnevezés oka, hogy a szőlőcukor jobbra tolja el fényt a színképelemzésben.


Lezárva 7K: 2011. július 10., 13:25





WikiSzótár.hu: az online magyar értelmező szótár (meghatározások, jelentések, példák, eredetek, szinonimák, szócikkek, fogalmak, szóhasználat, nyelvtan)