Derce szó jelentése

derce (főnév)

1. Durva szemű liszt, amely szitáláskor különválik. A daránál finomabb, a lisztnél durvább szemű őrlemény.

Az asszony dercéből sütött kenyeret. Ma újra felfedezik a pékek a dercét, mert magas a rostanyag tartalma.

2. Népies: Korpás liszt; a gabonaszem héját is tartalmazó őrlemény.

Az asszony állatok elé vetett egy kis dercét. A takarmányba kevert dercét szívesen eszik a disznók.

Eredet [derce < ómagyar: derce, darca (finom dara, „darácska”) < dara + -ca (főnévképző)]

Lezárva 7K: 2011. július 9., 12:16