Csicseriborsó szó jelentése
csicseriborsó (főnév)
Hüvelyes növény; egyéves, lágyszárú, pillangós virága lila, violaszínű, illetve fehér. Termése szőrös hüvelyű (Cicer arietinum); bagolyborsó.
A csicseriborsót Kisázsiában már nyolcezer éve ismerik. A csicseriborsó jól tűri a vízhiányt és a tápanyagszegény talajt. A csicseriborsót régebben csak takarmánynak és kávépótléknak használták, de kiderült, hogy magas a tápértéke. A nyers csicseriborsót először 8–10 órát áztatni kell, az áztató vizet ki kell önteni, és csak friss vízben kell főzni.
Eredet [csicseriborsó < ómagyar: cicer borsó < latin: cicer (borsó) + borsó]
Lezárva 7K: 2011. június 8., 19:04
