Csalamádé szó jelentése
csalamádé (főnév)
1. Mezőgazdaság: Téli takarmány; takarmánynak termesztett, sűrűn vetett kukorica.
A csalamádéval nem kell sokat törődni, nő az magától. A csalamádét aratás után silózzák, és télen majd azzal etetik a marhákat.
2. Mezőgazdaság: Bevetett terület, ahol zöldtakarmánynak szánt kukoricát termesztenek.
A krumpliföld végén van a csalamádé. A csalamádéba bementek a legelő tehenek.
3. Vegyes savanyúság, amelyet többféle összevágott zöldségből (káposztából, paprikából, uborkából) készítenek.
A csalamádé kicsit megerjed az üvegekben. Az asszony két nagy fej káposztából, három-három kilogramm paprikából és uborkából gyalult csalamádét. Az ebédlőben az ebédnél a sült húshoz csalamádét adtak.
Eredet [csalamádé < középmagyar: csalamádé < csadamálé, csadajmálé (takarmánykukorica) < csada, csadaj (takarmány) + málé (kukorica)]
