Barátfüle szó jelentése
barátfüle (főnév)
Töltött főtt tészta, amely úgy készül, hogy a vékonyra nyújtott tésztából kisebb darabokat vágnak ki, ezekbe ízesítőt (lekvárt, túrót) tesznek, majd a tésztát tasakformán összehajtják és kifőzik; barátfüle.
A család péntek este lekváros barátfülét vacsorázott. A barátfülét pirított zsemlemorzsában is megforgatják.
Eredet [barátfüle < barát + fül]
Megjegyzés: az elnevezés a tésztadarabok alakjára utal.
Lezárva 7K: 2011. július 9., 12:54