Angolna szó jelentése
angolna (főnév)
1. Halfajta; csontos hal, kígyó alakú hosszú testtel, bőre nyálkás, síkos. Európa nyugati és déli részeinek tavaiban, folyóiban és a tengerekben fordul elő, ízletes húsú hal.
Az apró angolnákat a folyótorkolatoknál lehalásszák, és mesterséges halastavakban nevelik tovább. Az angolnák kis része kerül vissza így a születésük helyére. Az angolna vére szembe, nyílt sebbe ne kerüljön, mert bénulást okozhat.
2. Halhús, amely ennek (1) a csontos halnak ételként elkészített része; elkészített halétel.
A vendéglőben angolna is rendelhető. A vendég angolnát eszik salátával.
Eredet [angolna < középmagyar: angolna < latin: anguilla (angolna) < anguis (kígyó)]
