Őz szó jelentése
őz (főnév)
1. Párosujjú patások közé tartozó növényevő vad, amely a szarvasnál kisebb testű kérődző állat; termete kecses, testhossza 95–140 centiméter, farka nagyon rövid, testsúlya 15–30 kilogramm. Szőrének színe nyáron vöröses, télen szürkés. (Latin neve: Capreolus capreolus).
Az őz bakja háromágú agancsot visel. Az erdő szélén legelésző őzek láthatók hajnalban. Az őz Európában és Kis-Ázsiában (Törökország) elterjedt vad.
2. Vadhús; ennek (1) a növényevő vadnak a húsa mint emberi táplálék, illetve kész étel.
Az étteremben lehet kapni őzet. Az őzből készült pörkölt ízletes étel.
Eredet [őz < ómagyar: őz < ősmagyar: őz < sumér: uz (őz, kecske) < usu (nőstény juh)]
